MUTLULUK TABLOSU

MUTLULUK TABLOSU


Evini bir parti sonrası temizlemek için saatlerce uğraşıyorsan
Bir çok arkadaşın var demektir

Faturalarını ödeyebiliyorsan
Bir işin var demektir.

Pantolonun biraz sıkıyorsa
Aç kalmıyorsun demektir.

Gölgen seni izliyorsa
Güneş ışığını görüyorsun demektir.

Otobüsten indiğin yerden işyerine yolu uzun buluyorsan
Yürüyebiliyorsun demektir

Hükümet hakkında eleştiri yapabiliyorsan
Konuşma özgürlüğün var demektir

Yanındaki adamin sesinden rahatsız oluyorsan
Duyuyorsun demektir.

Camları silmen , çatıyı onarman gerekiyorsa
bir evde yasiyorsun demektir

Doğalgaz faturan yüklü geliyorsa
Isınıyorsun demektir

Yığınla yıkanacak ve ütülenecek çamaşırların varsa
Yığınla giyeceğin var demektir

Çalar saatin sabahın köründe çalıyorsa
Yaşıyorsun demektir

Aksamları kendini yorgun hissediyor ve bacakların ağrıyorsa
O gün üretici olmuşsun demektir

VE TÜM BUNLARIN FARKINA VARABİLİYORSAN!
MUTLUSUN DEMEKTİR


MUTLULUK...

Sorunsuz bir yaşam değil,

Onlarla başa çıkabilme yeteneği demektir...

Bunu canımdan çok sevdigim ve deger verdiğim ablacıgım SEREN göndermiş ona çok teşekkür ediyorum sevgilerimle

TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

MALZEMELER:
1/2 Paket şehriye
1 Tatlı kaşığı salça
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kimyon
Az miktarda sıvı yağ
HARCI:
1 Adet yumurta
1 Kase yogurt
bunları çırpıyoruz
ÜZERİ İÇİN:
dere otu
YAPILIŞI:
Sıvı yağı tencere ye koyup salçayı ilave ediyoruz salçayı kavurduktan sonra baharatları ilave ediyoruz.Sonra üzerine su ekleyip kaaynayınca şehriyeyi koyuyoruz.Piştikten sonra yavaş yavaş harcı ilave ediyoruz ve 5 dk kısık ateşte kaynatıyoruz ve üzerine dere otu ilave ediyoruz
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN....

BANDUMA PİŞTİKTEN 10 DK SONRA

TEYZECİM ELLERİNE SAGLIK NEFİS OLMUŞTU HIMMM

BANDUMA(KASTAMONU YÖRESİNE AİT)

MALZEMELER:1 bütün tavuk
2 kilo serme(bir çeşit yufka)
bir miktar ceviz
bol miktarda tere yagı
YAPILIŞI:
Tavugu hasladıktan sonra didikliyoruz ve sermeyi rula yapıp küçük parçalar halinde kesiyoruz bunları tavugun suyunda ıslayıp tapsiye bir kat dizelim üstüne ceviz ve tavukları koyalım tere yagını koyalım serme ve tavuk bitene kadar bunu dizelim aralarına bol ceviz ve tereyagı dizdikten sonra ısınacak kadar ocakta bekletiyoruz
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...

RAMAZAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN...

Bayram sabahları, demli bir çay, su böreği, bayram şekerleri, şeker isteyen çocuklar, bir telaş bir koşturmaca. Köprü hep kalabalık, bayram programları, kolonya ikramları, bayram harçlıkları, uzun bayram tatilleri, ev gezmeleri, kısa hal hatır sormalar, el öpenlerin çok olsunlar ve daha bir dolu küçük ayrıntı. Hayatın üzerindeki 'pause' düğmesine dokunun... Kısa bir süre için hayatı durdurun. Hayırlı bayramlar...

HAYIRLI KANDİLLER

Kadir Gecesi
En nurlu ve feyizli geceyi Kadir Gecesinde idrak ederiz. Kur'ân'da adı geçen tek ay Ramazan ayıdır; tek gece de Kadir Gecesidir. Bu bereketli saatlerin şeref ve kıymetini Kâinatın Rabbi Sevgili Habibine haber vermektedir. Bu gecenin faziletine o kadar değer verilmektedir ki, o vakitlerde tecelli edecek rahmetin ve ruhanî hâdiselerin anlatılması için müstakil bir sûre inmiştir. Bu sûre Kadr Süresidir.

Yine Cenâb-ı Hak bu gecenin kudsiyetini bildirmek için beş âyetli bir sûrede üç defa "Leyletü'1-Kadr" ifadesini açıkça zikretmektedir:
"Şüphesiz, o Kur'ân'ı Kadir Gecesinde indirdik. Bilir misin, Kadir Gecesi nedir? Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır."

Ulvî hâdiseler de sûrenin sonunda şöyle ifade buyurulur :
"O gecede melekler ve Cebrail Rablerinin izniyle her iş için arka arkaya iner. O gece, tan yerinin aydınlanmasına kadar bir selâmettir."

Kadir Gecesinin en önemli özelliği, cin ve insanlara iki cihan saadeti bahşeden, kâinat kitabının ezelî bir tercümesi olan yüce kitabımız Kur'ân-ı Kerimin bu gecede ilk olarak dünya semasına indirilmesidir. Daha sonra ise ihtiyaca göre âyet âyet veya sûreler halinde vahyin mazharı Resul-i Ekrem Aleyhissalâtü Vesselama Cebrail (a.s.) vasıtasıyla takdim edilmiş olmasıdır.

Yine bu mübarek gecede insanlığın ebedî refahına sebep olacak, ona bereketli bir ömrü kazandıracak bir fırsat verilmektedir. Bu geceyi dua, zikir ve ibadetle geçiren kişi, ancak seksen sene gibi uzun bir ömürde kazanabileceği ecir ve sevabı bir gecede elde etme bahtiyarlığına ermiş olacaktır.

Bu gecedeki İlâhî ziyafete ve Kur'ânî sofraya başta Kur'ân-ı Mübini Resulullah Aleyhissalâtü Vesselama vahiy yoluyla getiren Cebrail olmak üzere melekler de inerek şenlendirirler. Kalb ve basîreti açık olan mü'minlere uhrevî âlemden manzaralar sergilenir. Meleklerin pey der pey inmesiyle yeryüzü manevî bir tazyike maruz kalır. Dünya adetâ onlara dar gelmeye başlar. Mü'minlerin etrafını kuşatarak onlara Rablerinin bağış ve rahmetini müjdelerler. Tan yeri ağarıncaya kadar devam eden bu ulvi tecelli, ümmet-i Muhammed'in gönüllerine engin bir huzur ve saadet dalgası estirir.
Kadir Gecesinde böyle nurlu hâdiselerin yıldönümlerini idrak ederiz. Onun kadrini bilmekle de feyiz ve bereketinden, dünyayı kuşatan nuranî havasından istifade etmiş oluruz.

TAVUK SOTE

MALZEMELER:
1/2 kg tavuk gögsü
2 adet domates
3 adet sivri biber
bir miktar karabiber
bir miktar kimyon
bir miktar tuz
sıvı yag
1 tatlı kaşıgı tere yag
YAPILIŞI:
Tavuk gögsünü kuşbaşı halinda dogruyoruz ve suyunu çekene kadar soteliyoruz ve sivri biberleri ilave ediyoruz onlarda hafif kızardıktan sonra domates ve baharatları ilava ediyoruz dometesler olana kadar pişiriyoruz yanında makarna ve cizleme harika oluyor istege göre servis yapabilirsiniz
AFİYET BAL ŞEKER OLSUNNN....

Çıtır Pane

MALZEMELER:
1/2 kg. tavuk göğsü
1 paket pane harcı
1 adet yumurta
tuz
YAPILIŞI:
Tavuk göğsü büyük parçalar halinde kesilir.tavuk göğüsleri çırpılan yumurtaya bulanır.Sonra pane harcına batırılıp kızgın yağda kızartılır.Afiyet olsun.

UZUN SÜREDİR ARA VERDİM VE SİZLERLEYİM

hayırlı ramazanlar arkadaşlar

doğal çilek

NERİMANIN SAKSIDA YETİŞTİRDİĞİ ÇİLEKLERi ben gizli gizli aldım yedim itiraf ediyorum hormonsuz ve çok lezzetli

BANA DÜNYALARI VERSELER BİR TANE ANNEM ETMEZ

ANNECİĞİM ANNELER GÜNÜN KUTLU OLSUN SENİ ÇOK SEVİYORUM VE TÜM ANNELERİMİZİN ANNELER GÜNÜN KUTLAR ELLERİNDEN ÖPÜYORUM SEVGİLERİMLE
Anneciğim(gönül bağım herşeyim)

'Bu çizgiler neden bu yüzde? ' diye
Haklısın, çekinme sor anneciğim.
Daha kış gelmeden bizden hediye (!)
Saçlarına düşen kar anneciğim.

İstemeden verdin, istedik verdin,
Biz hastaysak senin kalmadı derdin.
Her namazdan sonra dua ederdin,
Seccadeni yine ser anneciğim...

Alnında cennetin o nurlu izi,
Gözlerin sığınak, huzur denizi,
Dua et ne olur yakmasın bizi,
Kızıl cehennemde nar anneciğim.

Ne darıl sen bize, ne defterden çiz,
Ne kadar doysak da, sevgine açız,
Yaralıyız, ellerine muhtacız,
Yaramızı bir bir sar anneciğim...

Çalışırsın evde, bahçede, bağda,
Gönlün bir kuş, bir ovada bir dağda,
'Helal'i anlatır bize bu çağda
Alnından damlayan ter anneciğim...

Huzur verir bize gelip gidişin,
Kolayını bilirsin sen her işin,
Sen olmasan biz neyiz ki bir düşün,
Sana çok borcumuz var anneciğim...

Biz büyüdük, torunlar var sırada,
Bir soluklan, mola ver de arada,
Eski günlerini ara, nerede?
Hangisi güzeldi gör anneciğim...

Kırkbeş yılın hesabını getirdim,
Borcu bırak, avansı da bitirdim,
Düşünmekten ben aklımı yitirdim,
Bu hesaptan çıkmak zor anneciğim...

Candan daha önce gelmeli ana,
Sensiz sahip olsak kaç para cana,
Saygıda kusur ettiysem sana,
Elini öpeyim ver anneciğim...

Sana layık evlat olabilirsem,
Seni mutlu, huzurlu kılabilirsem,
Yeminime sadık kalabilirsem,
Alsın beni toprak, yer anneciğim...

DOĞRU;)MUTLAKA OKUYUNNNNNN

Farkında olmayabilirsin ama %100 doğru:

1. Bu dünyada uğrunda ölebileceğin en az iki kişi vardır.
2. En azından 15 kişi öyle ya da böyle seni seviyordur.
3. Herhangi birinin senden nefret edebilmesinin tek sebebei, aslında sadece senin gibi olmak istemesidir.
4. Senden gelecek bir gülümseme bazılarına mutluluk getirebilir, o senden hoşlanmasa bile.
5. Her gece, birisi uykuya dalmadan önce seni düşünüyor.
6. Birisi için dünyalara bedelsin.
7. Çok özel ve teksin.
8. Varlığını bile bilmediğin biri seni seviyor.
9. Hayatındaki en büyük hatayı yaptığın zamanda bile, ondan hayırlı birşey çıkar.
10. Ne zaman dünya sana sırtını dönmüş gibi hissedersen, dön ve bir daha bak.
11. Her zaman aldığın iltifatları hatırla. Kaba sözlerin hepsini unut.


Eğer sevgi dolu bir arkadaşsan bunu herkese gönder, sana gönderen de dahil. Eğer geri alırsan demek ki gerçekten seviliyorsun. . Ve hep hatırla.... İyi arkadaşlar yıldızlar gibidir, onları her zaman göremeyebilirsin ama orada olduklarını bilirsin. 'Bir dosttan tek bir gül ve güzel bir sözü ben onunlayken almayı, öldükten sonraki bir kamyon dolusu çiçeğe tercih ederim.'

HER ZAMAN YANIMDA OLMASINI İSTEDİĞİM İNSANLARA...

Dolmamiz icin gerekli olan malzemeler:

Kurutulmuş dolmalık biber, patlıcan
3-4 bardak pirinç
2-3 adet büyük boy kuru soğan
Salça veya domates rendesi
Maydanoz
İstenen baharatlar (tuz, karabiber, nane, maydanoz)
Sızma zeytinyağı
Dolmamizin Yapilisi:

1. Kurutulmuş dolmalık biber, patlıcan, ayrı ayrı kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür, soğutulur. (sebzeler çok yumuşamamalı)

2. Dolma içi hazırlanır, kurutulmuş sebzelerin içine bastırılmadan doldurulur (Dolma içi kavrulup, pişirilmez). Sebzelerin ağız kısımları içeri doğru kıvrılıp kapatılır.

3. Tencerede zeytinyağında 1 yemek kaşığı salça kavrulur. Dolmalar yan yatmayacak şekilde yerleştirilir. Dolmaların içine girmeyecek şekilde, yaklaşık yarılarına kadar su ilave edilir. Önce orta ateşte, su fokurdayana kadar kaynatılır. Ardından ocağı yavaşa alıp pişirilir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra 1 saat kadar dinlendirip servis yapılır. Afiyet olsun.

HOŞ GELDİN ZEYNEP

DÜN ZEYNEP DÜNYAYA GELDİ ÇOK MUTLUYUM YENGEMLE ABİME ZEYNEPLE BİRLİKTE UZUN ÖMÜRLER DİLİYORUM ALLAH ANALI BABALI BÜYÜTSÜN İNŞALLAH SİZ ÇOKK SEVİYORUM

ZEYNEP!E ŞERİF YENGESİ ÇOK ŞEKER Bİ YELEK ÖRDÜ

YEĞENİME BOLERA ÖRDÜM

BABANNESİNİN ÖRGÜLERİ

YEĞENİME ÖRDÜKLERİM

aynur yengesinden şirin bir elbise

TAHİNLİ KURABİYE
MALZEMELER:
1 Çay bardağı pudra şekeri
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı tahin
1 Çay bardağı ceviz
Yeteri kadar un
HAZIRLANIŞI:
Malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumaşıklığında bir hamur elde ediyoruz ve ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz
AFİYET OLSUN

Güneşsin Ya Resulallah Sensiz ilim sanat olmaz Medeniyet hayat bulmaz ...

MUHAMMED'İ ÖZLEDİM

Muhammed’i çok özledim
Ciğerlerim pare, pare
Şol canımdan çok istedim
Yollar, götür beni yâre

Günüm gecem selâvattır
Ne huzurdur, ne rahattır
İstediğim şefâattır.
Yâr Muhammed, cana çare.

Irmak olsam, yâre aksam
Ravzasına, nasıl baksam
Şol gönlümü, bile yaksam
Kapanmıyor, canda yare.

Ümmetinim, şerefim çok
Gelmelere dermanım yok
Bir hasret ki, saplandı ok
Sırat üzre, düştüm nare.

Derdim elbet, Kabe ve Hac
Muhammed’e aşkım ilaç
Hasretinden düştüm bîlaç
Çöllerdeyim, hem avare.

Hak aşkına ömür versem
Muhammed’i bir kez görsem
Eşiğinde bile ölsem,
Yalvar, yakar, ben bîçare.

Aşk var ise, Sen sebebi
Habibullah, en son nebi
Selindeyim, coştu debi
Şefâat kıl, sitemkâre.

Bayram LEVENTOĞLU
MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN....

GÜLÜŞ KEK
MALZEMELER:
1 Çay bardağı sıvı yağ
1,5 Çay bardağı süt
4 Adet yumurta
10 Yemek kaşığı şeker
1 Paket kabartma tozu
1,5 Su bardağı un(aldıgı kadar)
ŞERBETİ:
1,5 Su bardağı su
8 Yemek kaşığı toz şeker
1 Yemek kaşığı kakoo
Üzeri için 1 paket krem şanti
HAZIRLANIŞI:
Malzemeleri karıştır fırından çıkartınca üzerine şerbeti dökelim şerbeti kaynatıyoruz ve üzerine krem şanti sürelim
AFİYET OLSUN...

HÜLYA'NIN GÜNÜNDEN NEFİS LEZZETLER

RULO PASTA
MALZEMELER:
3Adet yumurta
3 Fincan şeker
3 Fincan un
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
İÇİ İÇİN:
1 Adet muz
KREMASI:
1 Paket margarin
1 Su bardağı şeker
1 Paket vanilya
3 Yemek kaşığı kakoo
3 Yemek kaşığı un
HAZIRLANIŞI:
keki için malzemeleri kaıştıralım ve kızarana dek pişirdikten sonra arasına muzu koyduktan sonra üzerine kremayı koyalım krema için malzemeleri karışrıralım en son margarini azar azar ilave edip mikserle çırpalım üzerine hindistan cevizi ekleyebilirsiniz
ELLERİNE SAĞLIK HÜLYA'CIM HEPSİ NEFİSTİ....

DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

NiSa...

Kadınlar anadır, kadınlar yardır
Uşşak için temennay-ı mesardır
Hem yürekte yara hem gam kusardır
Bitmeyen çileye bahardır NiSa...

Zaman olur yüreğini dağlarlar
Sevdan olur dertlerinle ağlarlar
Ne varlıktan ne yokluktan anlarlar
Nevbaharda solmayan çiçektir NiSa...

Rahmet misali saftır, berraktır
Zemheride ayaz, bulutta aktır
Kimi zaman necis, kimi an paktır
Gâh devâ, gâh derd-i bidevadır NiSa...

Üşüyen ateşe ışıktır, hardır
Boyunda salınır, namert yulardır
Kimi zaman alev, kiminde kardır
Sineye vurulan hançerdir NiSa...

Cengiz Dursun

AĞLAYAN KEK

MALZEMELER:
4 Adet yumurta
4 Fincan şeker
1 Fncan sade su
1 Fincan süt
7 Fincan un
1 Limon suyu
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
HAZIRLANIŞI:
Malzemeleri karıştıralım pişirdikten sonra fırından aldıktan 5 dk sonra üzerine 1 su bardağı soğuk sütü dökelim ve üzerine 1 paket krem şanti döktükten sonra çikolata sosunu yani pastayı ağlatıyoruz....
ÇİKOLATA SOSU:
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı su
2 Yemek kaşığı un
6 Yemek kaşığı şeker
2 Yemek kaşığı kakoo
1 Paket vanilya
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.....

bu çok sevdiğim şarkı sözlerini sizlerle paylaşmak istedim

OY YARİM

Oy yarim oy arkadaşım

Karanlık gecenin yıldızı,soğuk kalplerin umudu

Göremiyorum,benden uzaksın..

''Özgürlük umudu için

Dağa çıktı,gelmez artık..''

Oy yarim oy arkadaşım

Gençlik ömrüm nerde,gönlümün umudu nerde

Küstüler dönmemek üzere gittiler..

Gözlerimi çıkardılar,gönlümü,cigerimi yaktılar

Hayal ve düşlerimi sattılar..

''Biz yine baş kaldırdık,kanımızda yaşadık

Yaşam sevdasını filizledik..''

YAKINDA ALLAH'IN İZNİYLE YEĞENİM OLCAK BABANNESİ BATTANİYE ÖRDÜ

GÖNÜL

Bağından her güzel bir gül seçerdi,
Bundan mı sarardın soldun,ey gönül?
Kadınlar geçerdi,kızlar geçerdi,
Bir zaman aşk için yoldun,ey gönül!

Dünyaya baksan da gülümser gibi
Uzuyor hayatın bir keder gibi,
Ellerde dolaşan kadehler gibi
Yıllarca boşaldın,doldun,ey gönül!

Çare yok,matemin çok derinse de,
Hasretin tükenmez yaşın dinse de.
Gençliği hoş geçti,eğlendinse de
Sanmam ki bahtiyar oldun,ey gönül!

Faruk Nafiz Çamlıbel

NİCE MUTLU YILLARA ABİCİM SENİ ÇOK SEVİYORUM

YANINDA OLAMASAKDA SENİNLEYİZ ABİCİM BİR GÜN BU HASRETLİK BİTİCEK KAVUŞACAGIZ İNŞ DÜNYAYA GELECEK OLAN YAVRUNLA VE YENGEMLE UZUN ÖMÜRLER DİLİYORUM SİZLERE MUTLULUKLAR SİZİN OLSUN ÖPTÜM

YAPRAK SARMASI

MALZEMELER:
500 gr yaprak
1 Su Bardağı pirinç
1 Su bardağı süzleme(kırık pirinç)
2 Adet kuru soğan
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı pul biberi
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı salça
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Miktar dere otu
1 Miktar maydonoz
1 Miktar nane
HAZIRLANIŞI:
Malzemeleri karıştırıyorsun ve yaprakların içine bir miktar ilave edip sarıyoruz az su ilave ederek pişiriyoruz pişmeye yakın tavaya bir miktar sıvı yag koyup 1 yemek kaşıgı salçayı kavuruyoruz 1 kaç dk daha pişirip ocaktan alıyoruz
AFİYET OLSUN

KISIR

MALZEMELER:
2 Su bardağı ince bulgur
1 Adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1 miktar yeşil soğan
1 miktar kıvırcık
1 miktar maydanoz
1 talı kaşığı karabiber
1 tatlı kaiığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
1 su bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI:
Kısırı az miktarda kaynar su ile ıslatalım suyunu çekince sıvı yağda kuru soğanı soteliyoruz ve bulgura ilave ediyoruz baharatlarıda ilave ettikten sonra yedirinceye kadar karıştırıyoruz en son yeşillikleri ve sarımsagını ve limonu ilave ediyoruz
AFİYET OLSUN.....

MANTI

MALZEMELER:
2 Su bardağı un
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
Ilık su
İÇİ İÇİN:
250 gr kıyma
1 Adet kurusoğan
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:
Unu yunurtayı ve tuzu bir kaba alarak ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek katı bir homur elde ediyoruz iç malzemsini hepsini yugurum mantımızı açtıktan sonra kare şeklinde kesip içlerine iç malzememizi koyoruz ve üçgen şeklinde kapatıyoruz
AFİYET OLSUN....

KARIŞIK PİZZA

MALZEMELER:
2 Su bardağı un
1 Yemek kaşığı kuru maya
2 Yemek kaşığı salça
Ilık su,tuz
ÜZERİ İÇİN:
3 Adet sivri biber
10 Dilim salam
10 Dilim sucuk
10 Dilim sosis
45 Dilim mantar
2 Adet domates
Rendeleniş kaşar
Beyaz peynir
2 adet yumurta
HAZIRLANIŞI:
Hamuru için unu bir kaba koyalım ortasını havuz gibi açıp mayayı ve ılık suyu,salça ve tuzu ilave edelim cıvık bir hamur elde edip üzerine un serpip bir süre bekletelim sonra tepsiye döşedikten sonra üzerine malzemeleri koyduktan sonra yumurta kaşar ve beyaz peyniri karıştıralım üzerine ilave edip önceden ısıtılmış fırında pişirelim
AFİYET OLSUN.....

MUTLU YILLAR NEŞEM

BİTANESİNDEN BİTANESİNE
İYİKİ VARSIN CANIM ABLACIĞIM
HER NE KADAR YANINDA OLAMASAMDA
HEP SENİNLEYİM
BU KALPTEN ASLA ÇIKMAYACAKSIN
SENİ SEVİYORUM

ELMALI PASTA

MALZEMELER:
1Paket margarin(oda sıcaklıgında)
1Yemek kaşığı yoğurt
1Kahve fincanı pudra şekeri
3Su bardaağından fazla un
1Paket kabartma tozu
İÇİ İÇİN:
2-3 Adet elma
1 Tatlı kaşıgı tarçın
1 Yemek kaşığı toz şeker
1 Miktar ceviz
1 Miktar pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
Margarini ve diger malzemeleri ilave ederek yoğuruyoruz.Hamuru daire şeklinde açtıktan sonra üçgen şekilde kesip içine rendeleyip hazırlmış oldugumu zelmaları koyup kapatıyoruz içine koyup fırında pişiriyoruz fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri ilave ediyoruz kurabiyemiz servise hazırdır

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN,,,,,

SEVGİLİLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

sevgi aşk ölüm



Sevgi; Dogan bebegin anayla bulusmasidir sevgi
Tarladaki mahsülün hasat zamanidir sevgi
Damlalarin deryalarla kucaklasmasidir sevgi
Anayi babayi cani feda etmektir sevgi
Kalpten bağlı olanın sevdiğine kavuşmasıdır sevgi

Ask Arinin çiçege olan sevgisi gibidir ask
Topragin suya hasreti gibidir ask
Yesilin günesi bekleyisi gibidir ask
Hz. Ebu Bekir in yakarisi gibidir ask
Daha neler neler aşk herşeydir Kalbi olana

Ölüm Yeni bir baslangic ve sonsuzluktur ölüm
Salih kullarin, korkusuzlarin arzusudur ölüm
Rasulullah`a hasretle yananlarin kavusmasidir ölüm
Yaradan MEVLA ya SEVGİDİR AŞKTIR kavusmadir ÖLÜM
ölüm herşeydir herşeyin başlangıcıdır bitişi değil

KİRPİ KEK

MAZEMELER:
4 adet yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
Yarım fincan su
Yarım paket kabartma tozu
2 kaşık kakao
Krema:

2 poşet krem şanti
350 ml. süt
40 gr. rendelenmiş bitter çikolata
Islatmak için:

1 su bardağı süt
1 poşet vanilya
1 tatlı kaşığı nescafe
Yapılışı:
ÜZERİ İÇİN:
Yumurtaları şeker ile 5 dk. kadar çırpın.Su, un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip çok az karıştırın.
Fırın tepsisine hamuru döküp 180 C derecde ısıtılmış fırında yakalşık 15 dk. pişirin.Pişen pandispanyayı fırından alıp üzerini örtün.Ilık hale gelince istediğiniz büyüklükte bir bardak ile kesin.
Kestiğiniz parçaları ayrı bir tepsiye alıp üzerlerini nescafe ve vanilya ile karıştırdığınız süt ile ıslatın.
Krem şantiyi çırpıp çikolata rendesini ekleyin.Bu kremadan keklerinizin üzerlerine birer yemek kaşığı dolusu tepeleme koyun.
Kalan kek parçalarını kum haline gelene kadar rondo dan çekin.Pastalarınızın üzerini bununla tamamen kaplayıp,üzerlerine muzu koyalım bir kaç saat buzdolabında bekletip servis yapın.
AFİYET OLSUN....

ŞEKERFARE

MALZEMELER:
1 adet margarin(oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 avuç irmik
1 adet kabartma tozu
yeteri kadar un
ŞERBETİ:
1 Kase şeker
1.5 kase su
ÜZERİ İÇİN:
Ceviz
YAPILIŞI:
Malzemeleri kulak memesi kıvamında olmak üzere yoğuruyoruz ve yuvar yapıp üzerine ceviz koyuyoruz ve fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz piştikten sonra şerbetimizi şekerfaremiz soğuduktan sonra şerbet sıcak olarak dökülür afiyet bal şeker olsun

MUTLU YILLAR BABACIĞIM

Bir babam var
Temiz kalpli
Yaşamamı sağlar benim
Onun sayesinde yaşıyorum bu dünyada
iyki varsın seni seviyorum canım babacığım

ŞALLARIM

PROFİTEROL
MALZEMELER:
1 su bardağı su
100 gr margarin
1su bardağı un
4 adet yumurta
1 tutam tuz
ARA KREMASI:
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
2 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
1 tutam tuz
1 adet vanilya
150 gr toz şeker
1 miktar margarin
ÇİKOLATA SOSU:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı kakoo
1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI:
Suyun içine margarini eritip kaynama noktasına getirin sonra kısık ateşte unu ekleyin 2 dk boyunca hızlı karıştırın karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve yaklaşık 3-4 dk soğumaya bırakın soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırın her kırdığınız yumurtayı hamura iyice yedirdikten sonra diğer yumurtaları ekleyin hamurları yağlanmış tepsiye 1 tatlı kaşığı kadar koyalım fırında kızarana kadar pişirelim fırından çıktıktan sonra ortalarından açıp içine kremayı koyalım en son üzerine çikolata sosunu ekleyim
ARA KREMASININ HAZIRLANIŞ:
Yumurtaları, şekeri, nişastayı, unu ve sütü koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim daha sonra ateşten alıp soğuduktan sonra margarini ve vanilyayı ilave edip mikserle çırpalım
ÇİKOLATA SOSU HAZIRLANIŞI:
Tüm malzemeleri koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim
Hazırlamış olduğumuz kremalı hamurun üzerine çikolata sosu dökülür
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN…..

FASULYE SAÇALAMASI
MALZEMELER:
Yarım kilo yeşil fasulye
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biberi
1 yemek kaşığı salça
1 miktar tuz
1 kÂse pirinç
1 adet domates
1 miktar sıvı yağ
YAPILIŞI:
Fasulyeyi kırdıktan sonra tencereye koyuyoruz ve soğanı ve domatesleri rendeledikten sonra üzerine ilave ediyoruz ve ardından baharatları yağı ve salçayı ilave ediyoruz kısık ateşte kavuruyoruz sonra 1,5 kase suyu koyup kaynatıyoruz kaynadıktan sonra önceden ıslamış olduğumuz pirinci koyup kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz pişmeye yakın ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tere yağını kızdırıyoruz ve pilavın üzerine döküyoruz yaklaşık 5 dakika daha pişirip servise hazır hale getiriyoruz

AFİYET OLSUN…..

AŞURE

MALZEMELER;
· 1,5 su bardağı aşurelik buğday
· yarım su bardağı nohut
· yarım su bardağı kurufasulye
· yarım su bardağı kuru üzüm
· 10-15 adet kuru kayısı
· 1 su bardağı yer fıstığı
· 2 su bardağı şeker
· 1 su bardağı pirinç
· tuz
· 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi
· tarçın
YAPILIŞI;
Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta ıslatın. Daha sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek şekilde soğuk su ilave edip 30-35 dakika kadar kaynatın.
Buğdayları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Sıcak su ile akşamdan ıslatın. Bir tencereye aktarın. Buğdayların üzerine dört parmak geçecek şekilde soğuk su ile yumuşayana kadar kaynatın.
Kayısı, üzüm ve inciri güzelce çöplerini ayıklayın ve yıkaın. Kayısılar ı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir tencereye kayısı ve üzümleri aktarın ve bunların üzerlerini iki parmak geçen soğuk su ile 10-15 dakika kadar kaynatın.
Büyükce bir tencereye kaynatılmış nohut ve fasulyeyi, buğdayı,pirinci ve kuru meyvaları sularıyla beraber aktarın. Suyu yeterli değilse yeterince kaynamış su ilave edin.( baklagillere sonradan ilave edilen soğuk su sertleştirir.Ben sulu yapyorum. Sebebi aşure piştikten 1 saat kadar sonra katılaşmaya başlıyor. Ayrıca biz sulu seviyoruz.)
Tencerenin altını orta hararetli ateşe getirin. Kaynamaya başlayınca şekerini ilave edin. Şekerin mikaterını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirdiniz.)10-15 dakika kadar daha kaynatın.
Altını kapatın. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış elmaları, incirleri ve yer fıstığını ilave edin. Bir çimdik tuz katın ve karıştırın. (koyu kıvamlı bir aşure isteyenler bu noktada 1 su bardağısoğuk su ile inceltilmiş 1 çorba kaşığınışasta ilave edebilirler)
Tarçın ve cevizi servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine serpin. Eğer cevizi tencereye karıştırırsanız aşureniz kararır.
Afiyet olsun
Aşure günü ve gecesi
Muharrem ayının onuncu günü Aşure günüdür. Muharrem ayı, Kur’an-ı kerimde, kıymet verilen dört aydan biridir. Muharremin birinci günü oruç tutmak, o senenin tamamını oruç tutmak gibi faziletlidir. Bir hadis-i şerif meali şöyledir:(Ramazandan sonra en faziletli oruç, Muharrem ayında tutulan oruçtur.) [Müslim]Bu ayın en kıymetli gecesi de Aşure gecesidir. Allahü teâlâ, birçok duaları Aşure günü kabul etmiştir. Hazret-i Âdem’in tevbesinin kabul olması, Hazret-i Nuh’un tufandan kurtulması, Hazret-i Yunus’un balığın karnından çıkması, Hazret-i İbrahim’in ateşte yanmaması, Hazret-i İdris’in canlı olarak göğe çıkarılması, Hazret-i Yakub’un, oğlu Hazret-i Yusuf’a kavuşması, Hazret-i Yusuf’un kuyudan çıkması, Hazret-i Eyyüb’ün hastalıktan kurtulması, Hazret-i Musa’nın Kızıl denizi geçmesi, Hazret-i İsa’nın doğumu ve ölümden kurtulup, diri olarak göğe çıkarılması Aşure günü oldu. Hadis-i şerifte buyuruldu ki:(Aşure günü Nuh aleyhisselamın gemisi, Cudi dağına indirildi. O gün Nuh ve yanındakiler, Allahü teâlâya şükür için oruçlu idiler. Hayvanlar da hiç bir şey yememişti. Allahü teâlâ denizi, beni İsrail için, aşure günü yardı. Yine Aşure günü Allahü teâlâ Adem aleyhisselamın ve Yunus aleyhisselamın kavminin tevbesini kabul etti. İbrahim aleyhisselam da o gün doğdu.) [Taberani] Öteden beri Kureyş de, Resulullah da Aşure günü oruç tutardı. Medine’ye gelince de yine o gün oruç tuttu ve tutulmasını emretti. (Buhari, Müslim, Tirmizi, Ebu Davud)

ÖLEN SEVGİLİ
Sabah uyandiginda midesinde bir yanma hissetti. Yanmanin nedeni aksamyedikleri degil,uyanir uyanmaz bugün yapacaklarinin aklina gelmesiydi.Bugün2 yildir götürmeye çalistigi bir birlikteligi bitirecekti.
Aslinda bunu yapmakta geç bile kalmisti.´Bitmeli dedi içinden, her gün bu tatsiz uyanis bitmeli.´Genç adam bunlari düsünürken surati sekilden sekile giriyordu. Süratlegiyinerek disari çikti. Bugüne kadar hiç bekletmemisti onu, simdi debekletmemeliydi. Istanbul, soguk ve yagmurlu bir Nisan ayi yasiyordu.Gençadam gökyüzüne bakarak iç geçirdi´Bulutlar bizim yasayacaklarimizi biliyor. onlar bile agliyorhalimize…´BULUSMA VAKTI…Artik Kadiköy iskelesindeydi. Birkaç dakikalik beklemeden sonrakarsidan kizarkadasinin geldigini gördü. Simdi midesindeki agri daha da artmisti.
Besiktas´a geçtiler. Yolculuk sirasinda hiç konusmadilar. Genç kiz,sevgilisinin bu durgunluguna anlam verememisti. Nereden bilecekti bugünayrilik çanlarinin çalacagini…
Besiktas´a geldiklerinde bir cafede oturdular. Genç kiz anlamistisevgilisinin kendisine bir sey söylemek istedigini.´Bana birsey mi söylemek istiyorsun´ diye sordu. Genç adam, gözlerinikaçirarak´Evet´dedi. Genç kiz heyecanlanmisti, biraz da sinirlenerek´Söylesene, ne diye bekliyorsun´ dedi.Genç adam içini çektikten sonra´Sence biz nereye kadar gidecegiz?´ diye sordu. Genç kiz,´Bunu sorma geregini niye duydun?´ diye yanit verdi. Genç adam sözebasladi…´´Birkaç ay önce aksam 23:00 civarinda sana telefon açip senin içinyazdigimsiiri okumak istemistim. Sen bana´Sirasi mi simdi canim yaa, isin gücün yok mu?´demistin. Biliyormusun oannakavt olan bir boksör gibi hissettim kendimi. Özür dileyip telefonukapatmistim. Daha sonra da bu siiri benden hiç istememistin. Geçenlerdehasta olup yataklara düstügümde arkadaslarimla birlikte sen de gelmis,Meralin´Sen sanslisin, sevgilin sana bakar´ sözüne Isim yok da sana mibakacagim,annen baksin´ demistin. Hatirladin mi?´´
DUYGUSALLIGI SEVMEM…Genç kiz,´Biliyorsun ben duygusalligi sevmiyorum. Hem hasta bakici gibigöründügümüde kimse söyleyemez´ diye yanitladi. Genç adam güldü,´Evet canim haklisin. Zaten olmak istesen de bu kalbi tasidigin sürecehastabakici, hemsire falan olamazsin.´Genç adam devam etti…´Bana simdiye kadar kaç kere sabahin erken saatlerinde güzelsözcüklerdenolusan bir mesaj çektin? Hiç… Hatta günün hiçbir saatinde çekmedin.Duygusalligi sevmeyebilirsin. Ama sen seni seven insanlari da mutluetmeyisevmiyorsun. Halbuki ben senin tam tersine kendimden çok insanlarimutluetmeyi seviyorum. Seni tanidigimdan beri her sabah, her aksam, her geceyaniseni andigim her saat tatli bir mesajim vardi senin için biliyormusun?Seninle ben AKLA KARA gibiyiz.´Genç kiz anlamisti,´Yani ne istiyorsun benden sair olmami mi?´ Genç adam tekrar gülümsediiçinden. Dün gece verdigi ayrilik kararinin ne kadar dogru oldugunudüsündü.´Hayir´ dedi,´Sair olmani istemiyorum. Olamazsin da…
BIZ AYRILMALIYIZ.Ayrilirsak ikimiz için de enhayirlisi olacak.´ Genç kiz sasirmisti,´Neden ama? Ben seni seviyorum. Senin de beni sevdigini saniyordum.´Gençadam iç çekerek´Hayir canim, sen beni sevdigini saniyorsun. Eger beni sevseydin simdibaskaseyler konusuyor olurduk´ dedi. Genç kizin gözleri yasarmisti. Gençadamcebinden çikarttigi mendili uzatti, genç kiz gözyaslarini silerek´Sen bilirsin, umarim beni bir baskasi için birakmiyorsundur…´ dedi.Gençadam´Nasil böyle bir sey düsünürsün, senden baska kimse olmadi ve uzunzaman daolacagini sanmiyorum´ yanitini verdi. Genç adam ve genç kiz iki sevgiliolarak oturduklari masada artik iki yabanciydilar. Birkaç dakikasessizceoturduktan sonra Genç kiz,´Kalkalim istersen´ dedi. Genç adam´Ben biraz daha burada kalmak istiyorum, istersen sen kalkabilirsin´diyeyanitladi. Genç kiz´Tamam o zaman sana mutluluklar dilerim´ diyerek elini uzatti. Gençkizinsesi ve eli titriyordu. Genç adam,´Istersen arkadas kalabiliriz´ dedi ve birbirlerine son kez sarildilar.´BEN DOGRU YAPTIM…´Genç adam dogru yaptigina inaniyordu. Eve döndügünde yürümekten bitapbirhaldeydi. Odasina girdi. Gece bitmek bilmiyordu. Sabah erken kalkip isegidecekti, uyumaliydi. Birkaç saat sonra uykuya dalmayi basardi. Sabah7´desaatin ziliyle uyandi. Evden çikacagi zaman cep telefonuna bakti, mesajve10 cevapsiz arama vardi. Yorgun oldugu için duymamisti telefonunsesini.Aramalar ve mesaj sevgilisindendi. Heyecanla mesaji açti, sunlaryaziyordu:
SADECE ONLARI SEVMEYI SEVDIM,HEPSINI ONLARSIZ YASADIM DA,BIR SENI SENSIZ YASAYAMIYORUM,BU ASKI TEK KALPTE TASIYAMIYORUM,SANA YEMIN GÜZEL GÖZLÜM, BIR TEK SENI SEVDIM,VE SENI SEVEREK ÖLECEGIM, ELVEDA BIRTANEM…Genç adam sasirmisti. Onu tanidigi günden beri ilk defa siir aliyorduveüstelik sabahin besinde yazmisti. Heyecanla onu aradi, telefonu yabancibirses açti. Genç adam´´Nalan´la görüsebilir miyim?´´ dedi. Ama karsisindaki agliyordu,hiçkirahiçkira hemde…´Ben onun annesiyim yavrum, kizim bu sabah intihar etti. Gece sabahakadarbirilerini arayip durdu. Sabah odasinin isigini sönmemis görüncegirdim.Yavrum kendini asmisti….´
YIGILIP KALDI…Genç adam beyninden vurulmusa döndü. Bir gün önceki mide agrisinin ikikatini çekiyordu simdi. Oldugu yerde yigilip kaldi…Birkaç ay sonra iki doktor konusuyordu hastanede. Doktarlardan biridigerinekarsidaki hastanin durumunu soruyordu. Doktor yanit verdi…´Haaa o mu? Üç ay önce getirdiler. Kendisi yüzünden bir kiz intiharetmis. Ogünden sonra cep telefonunu elinden hiç birakmamis. Devamli bir seyleryazipbirine yolluyor. Geçenlerde merak ettim. O uyurken gönderdigi numarayiaradim. Numara 3 ay önce iptal edilmis. Gelen mesajlarda bir siir var.Buadam duygusal mi bilmem ama benim anladigim kadariyla siiri yazan çokduygusal biriymis…´ÇEVRENIZDEKI INSANLARIN NE HISSETTIGI YA DA NE DÜSÜNDÜGÜNDEN O KADAREMINOLMAYIN,BAZEN BIR KALBIN, IÇINDE NELER SAKLADIGINI ÖGRENDIGINIZDE HERSEY IÇINÇOKGEÇ OLABILIR…´ben bu şiirden etkilendiğim için sizlerle paylaşmak istedim

HATIRLAMAK LAZIM
1. Dünyada en az 2 kisi sizi ugrunuzda ölecek kadar seviyordur.
2. Dünyada en az 15 kisi ugrunuzda ölmese de sizi seviyordur....
3. Biri sizin gibi olamadigi için size çok imreniyordur..
4. Sizin bir gülümsemeniz, size bakan birçok yüzü aydinlatiyor...
5. Her gece birisi mutlaka uykuya dalmadan önce aklindan sizi geçiriyordur.
6. Birisi için dünyalara bedelsinizdir....
7. Siz olmadan yasayamayan en az 1 kisi var....
8. Siz sahip oldugunuz bütün özelliklerinizle kendinize özel ve essizsiniz.. 9. Varligindan haberiniz bile olmayan biri, sizi seviyordur..
10.Dünyanin en büyük hatasini bile yapsaniz, mutlaka bundan size yarayacak birsey çikar.
11.Bütün dünyanin size sirtini döndügünü düsündügünüzde,etrafiniza bir bakin... belki de sirtini dönen sizsiniz..?
12.Bir seyi elde edemiyeceginizi düsünürseniz ona asla sahip olamazsiniz.Amakendinize inanirsaniz er ya da geç istediginizi elde edersiniz.
13.Insanlarin sadece iltifatlarini aklinizda tutun,kabaliklarini unutun. 14.Her zaman insanlara onlarla ilgili ne hissettiginizi söyleyin,bilmelerini sagladiginizda kendinizi çok dahaiyi hissediceksiniz.
15.Gerçekten essiz bir arkadasa sahip oldugunuza inaniyorsaniz, bunu hemen simdi ona söyleyin.
BU YAZIYI HAYATINIZDA BIR SEKILDE YER TUTAN HERKESE FORWARD EDIN..SIZE HEDIYE KAZANDIRMAYACAK SANS DA GETIRMEYECEK, AMA *BIRININ** GÜNÜNE RENK KATMIS OLACAKSINIZ *

GÜLLAÇ
MALZEMELERİ:
1 paket güllaç
3 litre süt
1 kg toz şeker
ÜZERİ İÇİN:
Nar
Fıstık
Ceviz
Fındık
HAZIRLANIŞI:
3 litre sütü 1 kg toz şeker ile kaynatılıp ılık vaziyete getirdikten sonra,tepsiye konan her güllaç yaprağının
parlak tarafı üzerine kepçe ile ılık süt gezdirilir.Güllaç yaprakları bittiğinde kalan süt güllaçların üzerine dökülür.Buzdolabı veya serin bir yerde yarım saat bekletildikten sonra üzerine dövülmüş ceviz, badem ,fıstık, nar,arzuya göre gül suyu ilavesiyle servis yapılır.
NOT:Tatlınızın içindeki sütün bozulmaması için buzdolabında saklayınız.Güllaç yapraklarını kırarak daha küçük kaplarda tatlınızı hazırlayabilirsiniz.Şeker miktarı arzuya göre çoğaltılıp azaltılabilir.
AFİYET OLSUN....

ŞEHİTLER NİÇİN ÖLMEZ?
Yüce Allah; Kur`an`da, şehitler için ölüler demememizi istiyor. Çünkü onlar diridirler. Şehitler; hayatlarını Yüce Allah için feda ettiklerinden dolayı, Allah da onlara bizim bü dünyadaki algılarımızla anlayamayacağımız bir dirilik lütfediyor. Bazı insanlar, Allah`ın emirlerini önemsemezler. Uykusunu 15 dakikalığına bölüp sabah namazına kalkmaz mesela, halbuki biraz sonra tekrar yatağına yatacak. Ya da servetinden bir miktarını ihtiyacı olanlara vermez, halbuki verse Allah`tan karşılığını fazlasıyla alacak. Ramazan ayında oruç tutmaz kimisi, halbuki akşama istediğini yiyebilecek. Ama şehitler öyle mi? Onlar yalnızca Allah için, sadece O`nun rızası için; dünyada zulüm ortadan kalksın, iyilik, güzellik, hak ve adalet egemen olsun diye sıcacık yataklarını, sevgili hanımlarını, analarını, babalarını, gözlerinin nuru çocuklarını, dünya geleceğini, malı, mülkü, her şeyi bir eknara bırakarak zorlu bir mücadeleye atılırlar ve sonunda ölürler, öldürülürler. işte bu kullarına karşı, lütfu sınırsız Yüce Mevlamızın da mükafatı, bambaşka bir hayat ve dirilik oluyor. Aziz, Hakim, Rahman ve Rahim Rabbimiz hepimizi şehit kullarından eylesin. Sevgi ve selamlarımla

SESSİZ GEMİ
Artık demir almak günü gelmişse zamandan,
Meçhule giden bir gemi kalkar bu limandan.

Hiç yolcusu yokmuş gibi sessizce alır yol;
Sallanmaz o kalkışta ne mendil nede bir kol.

Rıhtımda kalanlar bu seyahatten elemli,
Günlerce siyah ufka bakar gözleri nemli,

Biçare gönüller.Ne giden son gemidir bu.
Hicranlı hayatın ne de son matemidir bu.

Dünyada sevilmiş ve seven nafile bekler;
Bilmez ki, giden sevgililer dönmeyecekler.

Bir çok gidenin her biri memnun ki yerinden.
Bir çok seneler geçti;dönen yok seferinden.
Yahya Kemal Beyatlı

KALP ve ŞEKER HASTALARINA ZARARLI
SEVGİ TATLISI
MALZEMESİ:

1 adet lekesiz gönül.

1 adet açık yürek.

500 gram güler yüz.

250 gram tatlı dil.

100 gram hürmet.

1 çorba kaşığı sevgi,

1 çay kaşığı hoşgörü.

1 su bardağı iyiniyet.

1 tutam samimiyet.

1 Ölçek dürüstlük.

Göz kararı saygı.

HAZIRLANIŞI:Gönülü duygu tasına atıp güler yüz ile karıştır.Tatlı dili üzerine ilave ederken,sevgi ve saygıyı ince ince üzerine ekele. Hürmet, iyi niyet ve hoşgörüden meydana gelen şurubu da buna kat. Samimiyet ölçüsünde parçalara bölerek dürüstce hayata diz ve yüreğinde pişmesini bekle.Yüreğinde pişirdiğin bu sevgi tatlısını karnın acıkınca değil, ruhun acıkınca ye.

MUTLULUK SİZİN OLSUN...

BORANA
MALZEMESİ:
1 adet yumurta
1 miktar kıvırcık
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt
biraz tuz
ÜZERİ İÇİN:
nane
pul biberi
zeytin yagı
HAZIRLANIŞI:
Yumurtayı haşlayın, kıvırcığı ince ince doğradıktan sonra sarımsağı ezerek yoğurda ilave edin. Yumurtayı servis tabağına alıp küçük parçalara bölün. Üzerine kıvırcığı ve tuzu ekleyin ve sarımsaklı yoğurdu üzerine ilave edelim. En son olarak; nane,pulbiberi ve zeytin yagını süsleyerek servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN…

ALİ NAZİK
MALZEMELER:
3 adet patlıcan
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 tutam tuz
ÜZERİ İÇİN:
150 gr kıyma
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber tuz kimyon
1 tatlı kaşığı salça
HAZIRLANIŞI:
Patlıcanları ocakta veya fırında közlüyoruz közlendikten sonra kabuklarını soyuyoruz soyduktan sonra küçük kuşbaşı halinde doğrayalım servis tabağına aldıktan sonra sarımsağı ve tuzu yoğurda ilave ediyoruz Üzeri için tavaya zeytinyağını koyup kıymayı kavuruyoruz baharatları tuzu ve salçayı ilave ediyoruz yaptığımız patlıcanların üzerine koyuyoruz maydanozla üzerini süslüyoruz ve isterseniz zeytinyağı gezdirebilirsiniz
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN

NİCE MUTLU YILLARA BİTANEM SENİ ÇOK SEVİYORUZ İREM