YAPRAK SARMASI

MALZEMELER:
500 gr yaprak
1 Su Bardağı pirinç
1 Su bardağı süzleme(kırık pirinç)
2 Adet kuru soğan
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı pul biberi
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı salça
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Miktar dere otu
1 Miktar maydonoz
1 Miktar nane
HAZIRLANIŞI:
Malzemeleri karıştırıyorsun ve yaprakların içine bir miktar ilave edip sarıyoruz az su ilave ederek pişiriyoruz pişmeye yakın tavaya bir miktar sıvı yag koyup 1 yemek kaşıgı salçayı kavuruyoruz 1 kaç dk daha pişirip ocaktan alıyoruz
AFİYET OLSUN

KISIR

MALZEMELER:
2 Su bardağı ince bulgur
1 Adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1 miktar yeşil soğan
1 miktar kıvırcık
1 miktar maydanoz
1 talı kaşığı karabiber
1 tatlı kaiığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
1 su bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI:
Kısırı az miktarda kaynar su ile ıslatalım suyunu çekince sıvı yağda kuru soğanı soteliyoruz ve bulgura ilave ediyoruz baharatlarıda ilave ettikten sonra yedirinceye kadar karıştırıyoruz en son yeşillikleri ve sarımsagını ve limonu ilave ediyoruz
AFİYET OLSUN.....

MANTI

MALZEMELER:
2 Su bardağı un
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
Ilık su
İÇİ İÇİN:
250 gr kıyma
1 Adet kurusoğan
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:
Unu yunurtayı ve tuzu bir kaba alarak ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek katı bir homur elde ediyoruz iç malzemsini hepsini yugurum mantımızı açtıktan sonra kare şeklinde kesip içlerine iç malzememizi koyoruz ve üçgen şeklinde kapatıyoruz
AFİYET OLSUN....

KARIŞIK PİZZA

MALZEMELER:
2 Su bardağı un
1 Yemek kaşığı kuru maya
2 Yemek kaşığı salça
Ilık su,tuz
ÜZERİ İÇİN:
3 Adet sivri biber
10 Dilim salam
10 Dilim sucuk
10 Dilim sosis
45 Dilim mantar
2 Adet domates
Rendeleniş kaşar
Beyaz peynir
2 adet yumurta
HAZIRLANIŞI:
Hamuru için unu bir kaba koyalım ortasını havuz gibi açıp mayayı ve ılık suyu,salça ve tuzu ilave edelim cıvık bir hamur elde edip üzerine un serpip bir süre bekletelim sonra tepsiye döşedikten sonra üzerine malzemeleri koyduktan sonra yumurta kaşar ve beyaz peyniri karıştıralım üzerine ilave edip önceden ısıtılmış fırında pişirelim
AFİYET OLSUN.....