18 Ekim 2008 Cumartesi

TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI
















MALZEMELER:
1/2 Paket şehriye
1 Tatlı kaşığı salça
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kimyon
Az miktarda sıvı yağ
HARCI:
1 Adet yumurta
1 Kase yogurt
bunları çırpıyoruz
ÜZERİ İÇİN:
dere otu
YAPILIŞI:
Sıvı yağı tencere ye koyup salçayı ilave ediyoruz salçayı kavurduktan sonra baharatları ilave ediyoruz.Sonra üzerine su ekleyip kaaynayınca şehriyeyi koyuyoruz.Piştikten sonra yavaş yavaş harcı ilave ediyoruz ve 5 dk kısık ateşte kaynatıyoruz ve üzerine dere otu ilave ediyoruz
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN....

10 Ekim 2008 Cuma

BANDUMA PİŞTİKTEN 10 DK SONRA

















TEYZECİM ELLERİNE SAGLIK NEFİS OLMUŞTU HIMMM

BANDUMA(KASTAMONU YÖRESİNE AİT)



















MALZEMELER:1 bütün tavuk
2 kilo serme(bir çeşit yufka)
bir miktar ceviz
bol miktarda tere yagı
YAPILIŞI:
Tavugu hasladıktan sonra didikliyoruz ve sermeyi rula yapıp küçük parçalar halinde kesiyoruz bunları tavugun suyunda ıslayıp tapsiye bir kat dizelim üstüne ceviz ve tavukları koyalım tere yagını koyalım serme ve tavuk bitene kadar bunu dizelim aralarına bol ceviz ve tereyagı dizdikten sonra ısınacak kadar ocakta bekletiyoruz
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...