ŞEKERFARE

MALZEMELER:
1 adet margarin(oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 avuç irmik
1 adet kabartma tozu
yeteri kadar un
ŞERBETİ:
1 Kase şeker
1.5 kase su
ÜZERİ İÇİN:
Ceviz
YAPILIŞI:
Malzemeleri kulak memesi kıvamında olmak üzere yoğuruyoruz ve yuvar yapıp üzerine ceviz koyuyoruz ve fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz piştikten sonra şerbetimizi şekerfaremiz soğuduktan sonra şerbet sıcak olarak dökülür afiyet bal şeker olsun

MUTLU YILLAR BABACIĞIM

Bir babam var
Temiz kalpli
Yaşamamı sağlar benim
Onun sayesinde yaşıyorum bu dünyada
iyki varsın seni seviyorum canım babacığım

ŞALLARIM

PROFİTEROL
MALZEMELER:
1 su bardağı su
100 gr margarin
1su bardağı un
4 adet yumurta
1 tutam tuz
ARA KREMASI:
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
2 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
1 tutam tuz
1 adet vanilya
150 gr toz şeker
1 miktar margarin
ÇİKOLATA SOSU:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı kakoo
1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI:
Suyun içine margarini eritip kaynama noktasına getirin sonra kısık ateşte unu ekleyin 2 dk boyunca hızlı karıştırın karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve yaklaşık 3-4 dk soğumaya bırakın soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırın her kırdığınız yumurtayı hamura iyice yedirdikten sonra diğer yumurtaları ekleyin hamurları yağlanmış tepsiye 1 tatlı kaşığı kadar koyalım fırında kızarana kadar pişirelim fırından çıktıktan sonra ortalarından açıp içine kremayı koyalım en son üzerine çikolata sosunu ekleyim
ARA KREMASININ HAZIRLANIŞ:
Yumurtaları, şekeri, nişastayı, unu ve sütü koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim daha sonra ateşten alıp soğuduktan sonra margarini ve vanilyayı ilave edip mikserle çırpalım
ÇİKOLATA SOSU HAZIRLANIŞI:
Tüm malzemeleri koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim
Hazırlamış olduğumuz kremalı hamurun üzerine çikolata sosu dökülür
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN…..