sizlerle paylaşmak istedim

Özlem? ?

Özlem…
İlk özlem ana rahmine düştüğümüz anda başlar.. dışarıdaki hayata çıkma çabasıyla… farkında olmadan neyi özlediğimizi bilmeden ilk kalp atışlarımızla bedenimizin ruhumuzun içine yerleşendir özlem.. Bir ana anne sıcaklığına duyulandır özlem ….masum, çaresiz, sadece beklenmez mi? Sıcak kollarında, sıcak bir nefesle uykuya dalmayı küçük beden.. İlk adım atışlar, ilk kelimeler, etrafı dünyayı tanıma telaşıdır özlem..Bizi nelerin beklediğini bilmeden büyüme telaşıdır… Evcilik oynamaya.. koşmaya arkadaşadır özlem..

Özlem..
İlk gençlik hayallerimizedir.. Bir masum mektuba.. bir bakışadır.. kaçamak el tutuşlara aşk oyunlarınadır.. oyunu ne olduğunu… dokunmanın acısını zevkini bilmeden.. Bir cafe de oturmayadır özlem.. kalp atışlarına mahçup bakışlara… okul kırmaya aşk uğruna…Sevgiyedir.. kalbimizi henüz keşfetmeden.. sevdayı henüz bilmeden..

Özlem…
Çocukluk, gençlik özlemini özlemeye özlem.. O masum sonu mutlu biten özlemler.. Çocukken bir çikolataya özlem..bayramlarda bir kırmızı pabuça duyulan özlem… alınca mutlu olunan.. hoyrat gençlikte aşka özlem… bir bakışta bir gülüşte kalbi durduran…. Sonsuzluk.. işte bu dedirten..

Özlem..
En mutlu özlem… sonu olan.. sonu özlediğinle biten.. varışı sevdan olan özlemler..

Özlem
Ya gelmeyeceğini, gelemeyeceğini bildiğine özlem… ya orada olduğunu bildiğin ses vermeyene özlem…. Ya özlemekten korkana özlem… ya yaşamaktan korkana özlem.. ya düşlere özlem.. ya yarını olmayacak aşklara özlem.. gideceğini bilerek sevilene özlem.. Yaşanamayacaklara özlem… İşte sonu olmayan özlem.. İşte vazgeçilemeyen özlem.. işte çaresiz bekleyişe özlem.. İnsanın içini acıtan… boşlukta yaşanan özlemler… Peki var mı bu özlemin sonu…? biter mi….? bu özlem.. Söz verirsin kendine özlemeyeceğim diye… tutulur mu bu söz…..? Kalbindeki özleme söz geçer mi……?

Özlem sevgidir…
Özlem güçtür..
Özlem varoluştur.
Özlem sevdandır..
Özlem bekleyiştir…
Özlem içindeki acıdır..
Özlem özlememeyi hasrettir..
Özlem özlemeyeni özlemektir..
Özlem özleyeni özlemektir…
Özlem gelemem diyeni bekleme güçüdür..
Özlem gidene ağıttır..
Özlem sevdana söz vermektir..
Özlem kalbine söz geçirememektir.
Özlem kaçış değil var oluştur…
Özlem çaresizlik değil çaredir..
Özlem vazgeçmemektir.
Özlem kelimelerin yetersiz kaldığı andır.
Özlem sessizliğin çığlığıdır..
Özlem yaşamındır..
Özlem gelmeyeceğini bilerek bekleyebilmektir.
Özlem siyah gecelerde siyahın izi kalabilmektir..
Ve artık..
Özlem....................................

Filiz Gündüz

ÇANTA

FLARLAR

KABAK SALATASI

MALZEMELER:2 Adet eşit kabak
2 Adet eşit havuç
Bir miktar sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Bir miktar dere otu
2 diş sarımsak
4 yemek kaşıgı mayonez
Aldığı kadar yoğurt
YAPILIŞI :kabak ve havuçları rendeleyip yağ ve tuzu ekledikten sonra susuz bir şekilde lapa gibi pişirelim pişmeyeyakın 2 veya 3 yemek kaşığı un koyalım ve biraz daha pişirelim soğuyunca 4 yemek kaşığ mayonezi ve sarımsaklı yoğurdu pişen havuç ve kabağımıza ilave edelim sonrada üzerine dere otu ile süsleyelim afiyet bal şeker olsun

BENİM PASTAM(Ayşeciginde yardımı oldu ikimizin pastası)

MALZEMELER:1 adet hazır pasta
:1 adet krem şanti
:2 adet muz
:2 adet kivi
:4 adet çilek
:2 adet milföy hamuru
ISLATMAK İÇİN:1 kase süt
:2 yemek kaşığı nescafe
:2 yemek kaşığı şeker
YAPILIŞI :pastamız 2 parça olup 1 parçasını ıslattıktan sonra hazırladıgımız şantiyi sürüyoruz ve üzerine malzemelerimi istedigimiz şekilde doğrayıp üzerine yerleştiriyoruz diğer pastayıda ıslatıyoruz krem şantiyi tekrar sürüyoruz ve üzerinwe meyvelerimizi yerleştiriyoruz milföy hamurunu hafiften incelterek fırında kızarana kadar pişiriyoruz ve piştikten sonra parçalıyoruz pastamızın yan kısımlarına yapıştırıyoruz afiyet bal şeker olsun,,,,

SOSYETE MENÜSÜ

MALZEMELER:1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı limon suyu
1 adet yumurtası sarısı(beyazı üzerine)
1 çay kaşığı tuz
susam
aldığı kadar un
YAPILIŞI :malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde edip istediğiniz şekli verip yumurtanın beyazına ve sonra susama batırın önceden ısıtılmış fırında pişirelim afiyet bal şeker olsun....